خرید و قیمت انواع سردخانه + ارائه خدمات نصب و پشتیبانی سردخانه

سردخانه به انگلیسی (cold storage)، ساختمان ها و تاسیساتی را که برای نگهداری انواع محصولات کشاورزی و غذایی و حتی مواد فاسد شدنی قابل استفاده است. سردخانه ها را می شود از نظر دما و رطوبت نسبی تنظیم کرد. به طور کلی سردخانه ها دو نوع هستند: 1- سردخانه زیر صفر 2- سردخانه بالای صفر

سردخانه زیر صفر و سرد خانه بالای صفر می‌تواند دارای سالن‌های یک مداره (یکی از دو حالت بالای صفر یا زیر صفر) و دو مداره (هر دو حالت بالای صفر و زیر صفر) باشد که با توجه به نیاز با مبردهای آمونیاک و فریون و کاربری زیر صفر و بالای صفر و یا دومنظوره بصورت ثابت و متحرک طراحی و ساخته می شوند. همچنین یکی از انواع این سرد خانه ها، سرد خانه جسد می باشد.

اگر تصمیم به خرید سردخانه دارید، باید به این نکته توجه داشته باشید که انواع مختلفی سردخانه با ویژگی‌های متفاوت وجود دارد. اینکه کدام یک از انواع سردخانه‌ها با نیازهای شما، مطابقت دارد، نیازمند شناخت انواع سردخانه و ویژگی‌های آن‌ها می‌باشد. در ادامه انواع سردخانه را معرفی خواهیم کرد.

در همین جا لازم به ذکر است که انواع سردخانه‌ها با بهترین متریال و کیفیت، توسط شرکت صنایع برودتی برادران حقیقی، طراحی و تولید می‌شود؛ بنابراین اگر قصد خرید سردخانه دارید، تنها کافیست نیازهای خود را تعیین کرده و با کارشناسان ما در میان بگذارید تا شما را راهنمایی کنند بهترین نوع سردخانه را مطابق با نیازها و بودجه خود خریداری نمایید.

آشنایی با شرایط ساخت و احداث انواع سردخانه

بازار جهانی سرد خانه صنعتی، طی چند سال گذشته رشد منظم و مداومی را پشت سر گذاشته است. به‌طوریکه حتی با اختلال و مشکلاتی که ویروس COVID-19 در باقی صنایع ایجاد کرده است، صنعت ساخت سردخانه به رشد خود همچنان ادامه داده است.
سرد خانه‌ها دارای تجهیزاتی هستند که در ادامه به‌صورت مختصر به آن‌ها اشاره خواهیم کرد:

• ساخت سردخانه؛ کمپرسور سردخانه

کمپرسور سرد خانه مهم‌ترین بخش یک سردخانه و اساسی‌ترین قسمت آن است. وظیفه اصلی کمپرسور را می‌توان فشرده‌کردن گازها که مورد استفاده قرار می‌گیرند، دانست. هنگام فشرده سازی کردن گازها توسط کمپرسور، در حقیقت دمای گاز تا حدودی باید افزایش پیدا کند. کمپرسورهای پر استفاده شامل دو نوع اسکرو و اسکرال است.

 از کمپرسور سرد خانه می‌توان به عنوان مهم‌ترین و اساسی‌ترین جزو یک سرد خانه نام برد که برای فشرده سازی گازها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
 در زمان فرایند فشرده‌سازی گازها، دمای گاز‌ها نیز تا حدودی افزایش پیدا می‌کند. برای سردسازی های صنعتی از دو نوع مختلف کمپرسور استفاده می‌شود که این دو مورد شامل کمپرسور اسکرال و کمپرسور اسکرو می‌شود. در کمپرسور اسکرال می‌توان حجم بیشتری از گاز‌ها را فشرده کرد.

• ساخت سردخانه؛ اواپراتور سردخانه

در یک توضیح ساده می‌توان گفت که وظیفه اواپراتور یا همان دمنده این است که تحت عنوان خنک کننده در درون اتاقک‌هایی که در سرد خانه وجود دارد مورد استفاده قرار گیرد. در سردخانه صنعتی با سیستم سردسازی مواجه هستیم.

سیستم سردسازی متشکل شده از ۴ بخش اصلی شامل یونیت کندانسور و یونیت اپراتور است که از کمپرسور و شیر انجماد تشکیل شده‌اند. و این بخش وظیفه سردسازی محیط را بر عهده دارد. کمپرسور و یونیت کندانسور در بیرون فضای سرد خانه بر روی مکان مشخص شده تعبیه می‌شود و بین اجزای آن گاز فریون به جریان در می‌آید تا بدین وسیله شاهد سرد شدن محیط سرد خانه باشیم.

اما این هوای سرد وارد شده به محیط گلخانه باید در جریان باشد تا بتواند تاثیری بر کاهش دما داشته باشد. وظیفه‌ی به جریان افتادن هوای سرد به عهده اواپراتور سرد خانه یا دمنده است؛ اواپراتور به عنوان خنک کننده محیط سرد خانه استفاده می‌شوند. اواپراتورها دمای سرد به دست آمده از کندانسور و شیر انبساط را وارد محیط بسته شبکه‌ای خود کرده و سپس این سرما به وسیله دمنده‌ها درون اتاق پخش می‌شود.

• ساخت سردخانه؛ کندانسور سردخانه

برای این‌که بتوان حالت مبرد گازی را به مبرد مایع تغییر داد، باید از کندانسور استفاده کرد. کندانسور سرد خانه نیز یکی دیگر از تجهیزات لازم و ضروری سرد خانه صنعتی است که برای تغییر حالت مبرد گازی به حالت مبرد مایع از آن استفاده می‌شود.

 کندانسور سرد خانه مجموعه کاملی از چیلر سرد خانه است که برای عمل تغییر حالت مبرد مایع به مبرد گاز بین کمپرسور و شیر انبساط چیلر قرار می‌گیرد. به‌طور کلی کندانسور سرد خانه، مبدل حرارتی است و به وسیله‌ی خنک کردن مبرد توسط آب یا هوا سبب تغییر حالت مبرد از حالت گاز به حالت مایع می‌شود تا بدین وسیله سیکل تبرید تراکمی ادامه یابد.

• ساخت سردخانه؛ شیر انبساط

یکی از 4 قسمت اصلی در سیستم سرد خانه شیر انبساط است، این شیر به عنوان یک شیر اتوماتیک در مسیر حرکت مبرد قبل از اواپراتور نصب می شود. این شیر باعث افت فشار و در نهایت تبخیر مبرد می شود همچنین گاز مبرد را به درون اواپراتور اسپری می کند و باعث تولید سرما می شود.

سردخانه صنعتی چیست؟

اگر بخواهیم در یک تعریف ساده توضیحی را در خصوص سردخانه های صنعتی ارائه دهیم، می‌توان گفت این سرد خانه‌ها محلی هستند که تولید سرما کرده و از سرمای تولید شده آن‌ها برای نگهداری کردن از موادی که فسادپذیر هستند استفاده می‌شود.

 دلیل احداث سردخانه‌های صنعتی چیست؟

برای نگهداری مواد غذایی و محصولاتی از این دست ما نیازمند استفاده از سرد خانه‌ها هستیم. نگهداری از مواد غذایی یکی از مهم‌ترین مسائلی است که تمامی تولیدکنندگان باید به آن توجه زیادی داشته باشند. بسیاری از میوه‌ها و مواد غذایی بعد از برداشت باید در مکانی مناسبی نگهداری شوند تا در فصولی که دیگر تولید این محصولات به حداقل خود می‌رسد بتوانیم از محصولات نگهداری شده در سرد خانه‌ها استفاده کنیم. 

جهت اطلاع از قیمت و ساخت سردخانه صنعتی با مشاوران ما تماس حاصل فرمایید: 09159171605

سرد خانه صنعتی نمونه‌ای از سرد خانه‌ها است که امروز با توجه به افزایش جمعیت و تولید محصولات، بیش از پیش به اینگونه از سرد خانه‌ ها نیاز داریم. در ادامه برای توضیح بیشتر و آگاه کردن شما توضیحات تکمیلی در مورد سرد خانه‌ صنعتی خواهیم داد.

این محصولات برای جلوگیری از فاسد شدن محصولات تولید و وارد بازار شده‌اند. از سردخانه‌ صنعتی برای نگهداری محصولات در دما و رطوبت از پیش تعیین شده، استفاده می‌شود. باید به رطوبت و دمای محصولاتی که به صورت مصنوعی ساخته می‌شوند توجه بسیار زیادی داشته باشیم و برای تامین رطوبت و دما مناسب ما نیازمند سرد خانه‌ها هستیم و از بهترین نوع سرد خانه‌ها برای نگهداری محصولات می‌توانیم به سرد خانه صنعتی اشاره کنیم. در ادامه به انواع مختلف اینگونه از سرد خانه‌ها اشاره می‌کنیم.

معرفی انواع سردخانه‌های صنعتی

 به طور کلی سردخانه‌های صنعتی به دو نوع مختلف تقسیم بندی می‌شوند؛ زیر صفر و بالای صفر. که در هر دو نوع آن‌ها قابل ساخت و اجرا است و به راحتی می‌توان از آن‌ها در سالن‌های تک مداره یا حتی سردخانه های دو مداره بهره گرفت.

سردخانه بالای صفر​ 

برخی از مواد غذایی هستند که برای نگهداری کردن آن‌ها ما به دمای بالاتر و بیشتر از دمای انجماد نیاز داریم؛ در این صورت باید از سرد خانه‌هایی که بالای صفر هستند استفاده کنیم. اگر بخواهیم دمای معمول این سرد خانه‌ها را مورد بررسی قرار دهیم می‌توان گفت که دمای معمول چنین سرد خانه‌هایی بین صفر تا ۴ درجه است. موادی که معمولاً برای نگهداری به چنین دمایی احتیاج دارند شامل: لبنیات، میوه، سبزیجات، ماست، شیر، گوشت تازه و غیره است.

سردخانه زیر صفر درجه

نام دیگر سرد خانه‌های زیر صفر “یخچال‌های انجماد” است که برای نگهداری کردن مواد در آن‌ها، ما به دمایی بین منفی ۱۲ تا منفی ۲۳ درجه نیاز داریم. این مواد می‌توانند شامل ماهی یخ زده، گوشت‌های یخ زده، صیفی‌جاتی که یخ زده هستند، مرغ‌های یخ زده، سبزیجات یخ زده و غیره باشند.در این سرد خانه ها فرآورده های دامی، ماهی و کلا مواد غذایی که احتیاج به نگهداری طولانی به صورت یخ زده را دارند نگهداری می شوند.

سردخانه‌های کوتاه مدت

در معرفی انواع سرد خانه‌ها می‌توان به سرد خانه‌های کوتاه مدت اشاره کرد. منظور از سرد خانه‌های کوتاه مدت، سرد خانه‌هایی هستند که موادی که در آن‌ها نگهداری می‌شوند به دلیل ویژگی‌هایی که دارند می‌توانند تنها چند روز در این سرد خانه‌ها بمانند؛ و باید سریعاً از این سرد خانه‌ها خارج شده و محصولات جدیدی جای آن‌ها را بگیرند. مدت زمانی که معمولاً چنین محصولاتی می‌توانند در این سرد خانه‌ها باقی بمانند ماکزیمم ۱۵ روز است.

سردخانه‌های عمومی

یکی از عمومی‌ترین و رایج‌ترین سرد خانه‌هایی که مورد استفاده قرار می‌گیرد “سرد خانه‌های عمومی” هستند. از سرد خانه عمومی می‌توان برای نگهداری کردن از میوه‌ها، مواد غذایی یا سبزیجات در یک بازه زمانی طولانی استفاده کرد. سرد خانه عمومی معمولاً سودآوری زیادی دارد. گاهی اوقات زمین داران یا کشاورزان بنا به شرایط و دلایلی مجبور می‌شوند که زودتر از فصل برداشت، محصولات خود را برداشت کنند؛ در این شرایط آن‌ها مجبور می‌شوند که تا فصل موردنظر صبر کنند.

 در این شرایط آن‌ها می‌توانند برای نگهداری کردن از محصولات خود از سرد خانه‌های عمومی کمک بگیرند. زمانی که کشاورزان یا زمین داران مجبور می‌شوند محصولات خود را به سرد خانه‌های عمومی بسپارند در حقیقت از کیفیت سبزیجات، محصولات غذایی و میوه‌های آن‌ها خیلی کم نمی‌شود.

سردخانه‌های ذخیره‌ای​

در تقسیم بندی انواع سرد خانه‌ها ما سرد خانه‌های ذخیره‌ای را داریم. سرد خانه‌های ذخیره‌ای بنا به شرایط و ویژگی‌هایی که دارند معمولاً نزدیک به محل تولید یا محل مصرف ساخته می‌شوند. با توجه به ویژگی‌هایی که سرد خانه‌های ذخیره‌ای دارند معمولاً تعداد دفعات وارد یا خارج شدن سالیانه کالاها به آنجا کم است. افراد می‌توانند با توجه به شرایط و ویژگی‌های در نظر گرفته شده برای یک مدت زمانی، کالاهای خود در آنجا نگهداری کنند.

سردخانه دو مداره​

ترکیبی از دو نوع سرد خانه زیر صفر و سرد خانه بالای صفر بوده و بسته به کالایی که باید در آن نگهداری شود، درجه آن تنظیم می گردد و اصولا به دو صورت مورد استفاده قرار می گیرند. یکی به صورت واحدی وابسته به صنایع در کارخانجات تولیدی که صرفا مواد مشخص و یکسانی را در آنها نگهداری می نمایند و دوم واحدی وابسته به صنایع در کارخانجات تولیدی که صرفا مواد مشخص و یکسانی مستقل که بسته به موارد نیاز و مواد خوراکی که به آنها سپرده می شود برنامه خود را تنظیم می نمایند.

سردخانه‌های پرتابل یا متحرک​

علاوه بر تمام دستگاه های تبرید که به آن اشاره شده است، تعدادی از دستگاه های تبرید در طرح های مختلف و برای نگهداری محصولات متفاوت و کاربردهای خاص ساخته می شود که جهت حمل و نقل گوشت، مرغ، شیر، بستنی، صندوق های گل فروشی و سرد خانه های بیمارستانی و غیره می باشد.

قیمت سردخانه | موارد موثر بر قیمت تمام شده ساخت سردخانه | شرایط احداث سردخانه​

در تعیین قیمت سرخانه عوامل مختلفی موثر هستند که در ادامه به بررسی برخی از این عوامل که در افزایش و یا کاهش قیمت انواع سردخانه و هزینه‌ساخت آن‌ها تاثیر دارند  می‌پردازیم.

قیمت سردخانه یکی از فاکتورهای مهمی است که هنگام خرید سردخانه باید در نظر داشت. البته شرکت‌های سازنده سردخانه نیز باید قبل از شروع طراحی و ساخت این تجهیزات، برنامه ریزی و برآورد هزینه‌ای داشته باشند تا از صرف هزینه‌های بیهوده جلوگیری شود و در نهایت بتوانند بهترین نوع سردخانه را با بهترین کیفیت و البته قیمت به مشتریان خود، ارائه کنند.

شرکت صنایع برودتی برادران حقیقی با سال‌ها تجربه فعالیت در حوزه طراحی و تولید انواع سردخانه‌ها، قبل از آغاز به کار طراحی سردخانه، تمامی هزینه‌های مربوطه را بررسی و برآورد می‌کند و با در نظر گرفتن تمامی روش‌های کاهش هزینه‌ها به عنوان مثال استفاده از آیس بانک صنعتی، انواع سردخانه را با بالاترین کیفیت و کمترین قیمت، طراحی و تولید می‌کند.

از آنجایی که قیمت سردخانه به فاکتورهای مختلفی از جمله ابعاد، ظرفیت و نوع تجهیزات به کار رفته در آن بستگی دارد؛ بنابراین پیشنهاد می‌کنیم برای کسب اطلاعات دقیق درباره قیمت سردخانه مورد نظر خود با کارشناسان ما در ارتباط باشید. بدین منظور می‌توانید با شماره 09159171605 تماس بگیرید و یا اینکه پس از تکمیل فرم مربوط به “درخواست مشاوره” منتظر تماس از سوی کارشناسان ما باشید. لازم به ذکر است که تمامی مشاوره‌هایی که در جهت معرفی نوع مناسب سردخانه و همچنین برآورد قیمت آن به مشتریان ارائه می‌گردد، کاملا تخصصی و رایگان می‌باشد.

ابعاد سردخانه 

افزایش و یا کاهش ابعاد سردخانه باعث افزایش و یا کاهش میزان مواد و ابزارهای مصرفی در تولید آن خواهد شد، در نتیجه بدیهی است که سایز سردخانه را عامل مهمی در افزایش و کاهش قیمت سردخانه بدانیم.

دمای مورد نظر برای نگهداری 

با توجه به توضیحات درج شده در این مقاله، سردخانه صنعتی انواع مختلفی دارند و یکی از عوامل اصلی در این اختلاف، میزان دمایی است که هر مدل از سردخانه بسته به موادی نگهداری شده در آن تولید می‌کند. پس می‌توان گفت دمای سردخانه یکی دیگر از فاکتورهای تغییر قیمت در این ابزار کاربردی است.

تک فاز یا سه فاز بودن برق مصرفی سردخانه 

هزینه ساخت سرد خانه با برق تک فاز بیشتر است. بعلاوه اینکه ساخت سرد خانه‌های بزرگ با برق تک فاز ممکن نیست​.

موتور سردخانه یا همان کمپرسور

جنس، مدل و کشور سازنده موتور سردخانه بسته به میزان دمای مورد نیاز متغیر است. در نتیجه موتور را می‌توان بسته به عواملی که ذکر کردیم از دیگر فاکتورهای تغییر قیمت دانست.

4 مورد از اصلی ترین فاکتورهای تعیین قیمت را به شما توضیح دادیم. بدیهی است که عواملی مانند، جنس و سایز درب و کابین سردخانه، شیرآلات استفاده شده در آن، تابلو برق و قطعات داخل آن و همچنین شرکت سازنده را می‌توان از دیگر عوامل تغییر در قیمت سردخانه‌ها دانست.

نصب سردخانه‌ میوه

اگر بخواهیم مواد غذایی را متناسب با سرد خانه‌ای که باید در آن نگهداری شوند بررسی کنیم می‌توان گفت:

احداث سردخانه محصولات کشاورزی

برای نگهداری کردن از گوشت و مرغ، دمای مورد نیاز منفی ۱۸ درجه سانتی‌گراد است. زمانی که شما می‌خواهید از مواد پروتئینی نگهداری کنید معمولاً به این دما نیاز دارید. به سرد خانه‌هایی که می‌توان، مواد پروتئینی، گوشت یا مرغ را در آن نگهداری کرد “سردخانه زیر صفر” می‌گویند. برای نگهداری کردن از میوه جات یا سبزیجات، ما به سرد خانه‌ میوه، بالای صفر نیاز داریم.

سردخانه مواد غذایی

گاهی اوقات برای نگهداری کردن از مواد غذایی ما به تونل انجماد نیاز داریم. برای تعریف تونل انجماد می‌توان گفت که گاهی اوقات ما برای نگهداری کردن بعضی از مواد به دمای بین منفی ۱۸ درجه تا منفی ۴۰ درجه نیاز داریم؛ که در این شرایط باید از تونل انجماد استفاده کرد و مواد غذایی ما با سرعت زیادی منجمد می‌شوند.

یکی از موادی که برای نگهداری کردن از آن، ما به سرد خانه احتیاج داریم “لبنیات” است. محصولاتی مانند کره، ماست، پنیر، خامه، شیر و غیره نیاز به سردخانه‌های بالای صفر دارند؛ زیرا اگر از سرد خانه زیر صفر استفاده کنیم این محصولات خراب خواهند شد. با توجه به اینکه این محصولات نیاز به دمای خاصی دارند و در غیر این صورت امکان دارد خراب و فاسد شوند؛ به همین علت انتخاب کردن فضای مناسب برای آن‌ها اهمیت زیادی دارد.

محاسبه قیمت سردخانه و ساخت سردخانه میوه

برای اطلاع از قیمت سردخانه میوه و سردخانه اتاقهای سرد با کارشناسان ما در صنایع حقیقی تماس بگیرید. 

سردخانه‌ دارویی

برای نگهداری کردن از داروهای پزشکی یا حتی برخی از دستگاه‌هایی که در زمینه پزشکی مورد استفاده قرار می‌گیرند ما به سردخانه‌ها نیاز داریم. این سرد خانه‌ها باید از لحاظ دما بین ۲ الی 8 درجه سانتی‌گراد باشند. گاهی اوقات برخی از واکسن‌ها وجود دارند که برای نگهداری کردن آن‌ها ما به دمای بین صفر الی 8 درجه سانتی‌گراد نیاز داریم یا گاهی اوقات بعضی از داروها هستند که برای نگهداری از آن‌ها ما به دمای بین ۲ تا ۸ درجه سانتی‌گراد نیاز داریم.

سردخانه بیمارستان

 یکی از مواردی که معمولاً در سرد خانه بیمارستانی باید از آن نگهداری شود، خون است. برای نگهداری کردن آن دمای مناسب منفی 5 درجه سانتی‌گراد تا 1 درجه سانتی‌گراد است. متناسب با چیزی که باید در این سرد خانه‌ها نگهداری شود امکان دارد دما تغییر داده شود.

آشنایی با سردخانه جسد

سرد خانه جسد (Cold morgue) بیمارستانی یکی از مدل های سرد خانه است که برای نگهداری و حتی حمل اجساد تا زمان تدفین و با هدف جلوگیری از گزند تغییرات بیوشیمیایی طراحی و تولید می شود. سرد خانه های جسد انواع مختلفی دارند که در ادامه به توضیح آنها می پردازیم

ویژگی های سردخانه میت چیست ؟

سرد خانه های جسد از ورق های گالوانیزه ضد زنگ و یا استیل تولید می شوند و مانند بقیه وسایل برودتی شامل تجهیزات سرمایشی مثل : اواپراتور، موتور سرماساز، کندانسور و گازهای سرمایشی است. اما از سرد خانه جسد فقط برای نگهداری طولانی و یا کوتاه مدت جسد استفاده می کنند.

بررسی هزینه های احداث سردخانه