یخساز پولکی در حمل و نقل، نگهداری طولانی مدت مواد غذایی، خنک سازی نوشیدنی ها، صنایع آبزیان و شیلات و همچنین سایر صنایع دیگر مثل داروسازی و آزمایشگاه ها کاربرد فراوانی دارد. در این مکان ها نیازمند به یک نوع یخ بهداشتی در ابعاد استاندارد هستند که به آن یخ پولکی می گویند.
علاوه بر دستگاه یخساز پولکی، یخساز قالبی و یخساز حبه ای از مدلهای یخسازی است که صنایع برودتی برادران حقیقی برای تولید یخ قالبی و حبه ای به بازار عرضه داشته است.
گروه صنایع برادران حقیقی، با تولید دستگاههای یخساز پولکی و همچنین انواع سردخانه با بیش از 30 سال تجربه در خدمت شما عزیزان است. جهت خرید یخساز پولکی و استعلام قیمت همچنین مشاوره رایگان با کارشناسان سردخانه حقیقی در ارتباط باشید.
یخساز پولکی چیست؟ یخ ساز پولکی
یخساز پولکی نوعی از یخساز صنعتی (industrial ice maker)است که به صورت صفحه ای است، تا بتواند به صورت خودگردان همراه با مخزن های برودتی خودکار یخ های پولکی تولید کند و شارژ برودت اواپراتور یخساز را به وسیله موتور خانه مرکزی، فراهم کند تا قیمت تولید دستگاه یکسان بوده و دستگاه به حالت اواپراتور یخساز کار کند. کاربرد این دستگاه برای مصارف صنعتی بوده وبهترین گزینه برای استفاده در کشتارگاه های دام و طیور و استفاده برای صید ماهی می باشد.
کارکرد ماشین یخساز پولکی
با کشش حرارت سطح درونی یخساز پولکی که به صورت ریختن آب روی سطح خنک شده می باشد، لایه یخی تشکیل می شود. از طریق یک تیغه ی پویا که در فضای درونی اواپراتور می چرخد و در حالت پولکی نیز بر روی سطح گرد استنباط می گردد، به مرور یخ پولکی تشکیل می شود. معمولاً دستگاه یخساز را با بهم پیوستن تجهیزاتی مانند کندانسور، کمپرسور و… می توان آماده و صادر نمود.
مشخصات دستگاه یخساز پولکی
- تولید یخ پولکی در دمای زیر ۸ درجه سانتی گراد و با ضخامت ۴ تا ۵ میلیمتر و به طول ۷ سانتی متر
- تولید یخ به صورت خشک و تمیز و به شکل صفحه ای
- یخ های پولکی این دستگاه به هیچ عنوان به همدیگر نمی چسبد
- دارای اپراتور سفارشی به منظور جلوگیری از تماس اپراتور با بدنه بیرونی به عنوان ناقل گرما
- دارای تیغه با جنس استیل، مخصوص تراشیدن یخ به صورت پولکی
- دارای فلزهای نقال دما در داخل اپراتور
- دارای جوش آرگون در تولید قطعات اپراتور و مخزن دستگاه
- دارای درام ثابت و تیغه های برش متحرک
- دارای ظرفیت تولید ۳۰۰ تا ۱۵۰ تن یخ پولکی
- دارای گرید انرژی A مثبت و نوار نقاله
- دارای کمترین استفاده از نیروی انسانی
- دارای انبار یخ برای ذخیره
- قابل تولید به صورت آمونیاکی یا فریونی و
- قابل استفاده در صنایع فاسد شدنی
- بدون نیاز به استفاده از سیال آب نمک و حوضچه برای تولید یخ
- بدون نیاز به استفاده از یخ خردکن برای تولید یخ خرد شده
- فول اتوماتیک، سهولت در نصب و خدمات پس از فروش و مورد تایید وزارت بهداشت
مزایای دستگاه یخساز پولکی
طراحی خاص، بازدهی بالا و ذخیره انرژی
در طراحی و توسعه ساختار داخلی توجه زیادی شده است .این امر باعث افزایش بازدهی انتقال حرارت دیواره داخلی اواپراتور می گردد. همچنین در ساخت درام های یخساز پولکی از تکنولوژی خراشنده داخلی ( تیغه دوار یا درام ثابت ) استفاده می گردد. با بهره گیری از این سیستم اتلاف انرژی به حداقل ممکن رسیده، گردش مبرد به بهترین نحو صورت گرفته و احتمال نشت مبرد تقریباً به صفر می رسد.
مواد اولیه خاص
درام یخساز پولکی از جنس استنلس استیل ۳۱۶ ساخته شده که دارای بالاترین ضریب انتقال حرارت بوده و تمام استانداردهای تبرید مربوط به مخازن برودتی را پاس می کند. ضمناً این نوع آلیاژ فولادی دارای کمترین ضریب میزان خورندگی در طول زمان می باشد.
ساخت دقیق
در ساخت این دستگاه از بالاترین تکنولوژی جوش بهره گرفته شده است. عملیات های پرداخت و استرس زدایی درام اواپراتور یخساز باعث استحکام و افزایش طول عمر قطعات آن می گردد.
سیستم بازگشت آب
اضافه آبی که از دیواره داخلی درام یخساز سرازیر می شود در سینی تعبیه شده در زیر درام جمع آوری و سپس به مخزن آب باز می کردد. این سیستم علاوه بر افزایش راندمان یخساز با استفاده از بازگشت آب سرد شده، باعث عدم به وجود آمدن هر گونه نشتی آب به روی یخ پولکی و در نهایت ایجاد توده های سخت یخ می گردد.
دو گزینه جهت یونیت سرمایشی
- یونیت های یخساز فریونی ( R507A, R404A, R22 ) معمولاً در سیستم های با ظرفیت کم و متوسط قابل استفاده است.
- یونیت های یخساز سردخانه آمونیاکی صنعتی که معمولاً در سیستم های با ظرفیت بالا قابل استفاده است.
موارد استفاده از یخسازهای پولکی
- یخ پولکی صنایع آبزیان و شیلات
- یخ پولکی بتن ریزی برای کاهش دمای بتن
- یخ پولکی مورد نیاز کشتارگاه ها
- یخ پولکی صنایع شیمایی و داروسازی ها
- تامین یخ زمین های اسکیت
- تامین یخ کارخانه های تولیدی رنگ
- تامین یخ فروشگاه ها و هاپرمارکت ها
- نگهداری محصولات تازه
و در سایر مکان هایی که نیاز به یخ پولکی باشد، مورد استفاده قرار می گیرد.