مطالب توسط مدیر سایت صنایع برودتی برادران حقیقی

نظرسنجی

نظرسنجی قهرمان جام جهانی ۲۰۱۸ روسیه صنایع برودتی برادران حقیقی ; مشاور و مجری ساخت سردخانه و تونل انجماد ، به کسانی که قهرمان جام جهانی ۲۰۱۸ روسیه را درست پیش بینی کنند ، جوایز نفیسی تقدیم میکند. به همین منظور لطفا فرم ثبت نام زیر را تکمیل و در نظرسنجی شرکت نمایید. در سایت […]

معرفی صنایع برودتی

معرفی صنایع برودتی برادران حقیقی – ساخت سردخانه و تونل انجماد سرد خانه ها سردخانه فضایی است که در آن یک یا چند نوع محصول یا مواد غذایی که طبق یک دمای خاص تعیین شده است نگهداری می شود. سرد خانه ها از نوع دما به چند دسته تقسیم می شوند: سرد خانه بالای صفر:دمای […]

مقایسه چیلرهای جذبی و تراکمی

مقایسه چیلرهای جذبی و تراکمی صنایع برودتی برادران حقیقی چیلر های جذبی از بعضی لحاظ شبیه چیلرهای تراکمی عمل می کنند که مهمترین این شباهتها عبارتند از: الف – در اواپراتور از گرمای آب تهویه ساختمان برای تبخیر یک مبرد فرار در فشار پایین استفاده می گردد. ب – گاز مبرد فشار پایین از اواپراتور […]

شرایط نگهداری محصولات در سردخانه

نحوه و شرایط نگهداری محصولات در سردخانه تحقیق روی تکنولوژی های نگهداری غذاها و محصولات کشاورزی معمولا روی یکی از این دو جنبه متمرکز می شود : انتخاب شرایط مناسب فرایند برای حداقل رساندن افت کیفیت محصول گسترش روش های طراحی مهندسی همراه با هزینه کم فرآیند معمولا انتقال حرارت مساله اصلی است ، بطوریکه […]

فرق تونل انجماد و سردخانه

فرق تونل انجماد و سردخانه چیست ؟ فرق تونل انجماد و سردخانه های نگهداری در اواپراتور های آنها است. در تونل انجماد اواپراتور به صورت ایستاده می باشد تا باد به صورت مستقیم در محصول حرکت داشته باشد. ضمن اینکه برای جریان بهتر باد سقف کاذبی نیز ایجاد می کنند که حرکت باد را به […]

کمپرسور (Compressor) چیست؟

کمپرسور یا متراکم‌کننده (Compressor) کمپرسور به ماشینی اطلاق می شود كه از آن برای افزایش فشار سیالات تراكم پذیر (گازها و بخارات) به کار می‌رود. که به اصطلاح كمپرسور ، فشرده ساز سیالات تراکم پذیر است. در برخی دستگاه‌ها و ماشین‌آلات، کمپرسورها وسایلی هستند که توسط آن‌ها هوا فشرده شده و سپس به سمت قسمت […]

مشاوره ساخت سردخانه

مشاوره ساخت سردخانه صنایع برودتی برادران حقیقی سیستم های اتاق سرد بصورت رایگان مشاوره ساخت سردخانه و تونل انجماد می دهد. ما متخصص در طراحی و ساخت سردخانه ها و تونل انجماد هستیم . کارشناسان ما در دسترس هستند تا شما را از طریق هر مرحله از فرایند از طریق مشاوره اولیه تا طراحی و […]

آموزش ساخت سردخانه

آموزش ساخت سردخانه و نحوه راه اندازی آن   سردخانه سردخانه ها مکان ها یا اتاقک های ساکن یا سیاری برای نگهداری مواد غذایی هستند که مکانیزم آن ها مشابه یخچال می باشد و موجب برودت هوا می شوند. مکانیزم سردخانه، بطور کلی تشکیل شده است از موتور، کمپرسور، کندانسور، ذخیرۀ ازت، شیر انبساط، اوپراتور، […]

چیلر

چیلر ; انواع و کاربرد چیلر چیلر (Chiller) دستگاهی است که حرارت را از مایع (معمولاً آب) بر اساس سیکل تبرید تراکم بخار و یا جذبی می‌زداید. این مایع می‌تواند برای خنک کاری هوا و یا دستگاه‌هااستفاده شود که معمولاً به صورت سیکل و درون یک مبدل حرارتی جریان دارد. به عنوان یک محصول جانبی مهم، حرارتی که از مایع جذب شده […]

سردخانه

ساخت سردخانه صنایع برودتی برادران حقیقی سردخانه مجموعه ساختمان و تأسیساتی است که در آن، شرایط لازم برای نگهداری محصولات کشاورزی، مواد غذایی و دیگر مواد یا کالاهای فاسدشدنی از نظر دما، رطوبت نسبی و … به طور مصنوعی تأمین می‌شود. سردخانه صنعتی زیر صفر و بالای صفر می‌تواند دارای سالن‌های یک مداره (یکی از […]

سردخانه بالا صفر

سردخانه بالا صفر صنایع برودتی برادران حقیقی این سردخانه های معمولا در صنعت و کشاورزی و جهت نگهداری ، میوه جات ، صیفی جات ، سبزیجات ، پیش سردکن های کشتارگاه ها و هرگونه محصولاتی که به این دما نیاز دارند استفاده می شود. به عبارت دیگر محیطی جهت نگهداری محصولات متفاوت که دمای صفر […]

سردخانه زیر صفر

سردخانه زیر صفر صنایع برودتی برادران حقیقی تعریف سردخانه زیر صفر سردخانه های زیر صفر ( below zero refrigerators ) یکی از انواع سردخانه هاست که جهت انواع محصولاتی که نیازمند نگهداری در شرایط انجماد هستند استفاده میگردد. محصولات پروتئینی و فاسد شدنی و حتی برخی از میوه جات. درجه ی حرارت اینگونه سردخانه ها […]

سردخانه دو مداره

سردخانه دو مداره صنایع برودتی برادران حقیقی ساخت سردخانه دو مداره چیست ؟ سردخانه دو مداره ، یکی از انواع سردخانه است که قابلیت عملکرد هر دو حالت سردخانه زیر صفر و سردخانه بالای صفر را داراست. در سردخانه دو مداره بایستی پس از تخلیه سردخانه (بالای صفر یا زیر صفر) در یکی از این […]

سردخانه پرتابل یا متحرک

سردخانه پرتابل صنایع برودتی برادران حقیقی سردخانه پرتابل (Portable refrigerator) یا سردخانه متحرک و یا سردخانه موبایل یکی دیگر از انواع سردخانه است که دارای یک شاسی مستحکم آهنی بوده و بوسیله ساندویچ پانل پلی یورتان عایق بندی شده است. همانطور که از نام این دسته از سردخانه پیداست، آنها بوسیله کامیون و تریلی دارای […]

تونل انجماد سنتي

تونل انجماد سنتي‬‎ صنایع برودتی برادران حقیقی تونل انجماد سنتي ( Traditional freezing tunnel ) تونل انجماد سنتي معمولا جهت انجماد گوشت ، مرغ ، ماهی ، بستنی میوه جات ، صیفی جات ، سبزیجات ، پیش سردکن های کشتارگاه ها و هرگونه محصولاتی که به این دما نیاز دارند استفاده می شود . تونل […]

تونل انجماد iqf

تونل انجماد iqf صنایع برودتی برادران حقیقی ابداع روش مکانیکی تولید سرما با استفاده از آمونیاک در سال ۱۸۷۵ میلادی و احداث سردخانه های صنعتی و عرضه گوشت قرمز و سفید به صورت منجمد در نیمه دوم قرن نوزدهم در آمریکا برای اولین بار منتهی به عرضه مواد منجمد آماده مصرف در حدود ۳۰ سال […]

تونل انجماد اسپیرال‬‎

تونل انجماد اسپیرال‬‎‬‎ صنایع برودتی برادران حقیقی تونل انجماد اسپیرال (مارپیچی) یا اسپیرال فریزر یا دستگاه انجماد سریع مواد غذایی (اسپیرال فریزر) تونل انجماد اسپیرال‬‎ موجب انجماد سریع محصولات غذایی و افزایش کیفیت مواد غذایی تولیدی و افزایش عمر ماندگاری آنها می شود. این نوع تونل با ظرفیت انجماد از ۱۰۰ کیلوگرم در ساعت تا […]

آیس بانک صنعتی

آیس بانک صنعتی صنایع برودتی برادران حقیقی آیس بانک صنعتی یا سیستم انرژی سرمایی ( Ice Bank ) چیست ؟ آیس بانک صنعتی برای ذخیره انرژی سرمایی در ساعات اوج مصرف غیر فعال مورد استفاده قرار می گیرد. در این سیستم، هدف تولید و ذخیره یخ در ساعات غیر پیک مصرف برق و استفاده از آن […]

چیلر تهویه مطبوع

چیلر تهویه مطبوع چیلر تهویه مطبوع صنایع برودتی برادران حقیقی چیلر تهویه مطبوع (Air conditioner chiller) چیست؟ همانطور که می دانید تهویه مطبوع ، انجام عملیاتی روی هوا تا بتوان شرایط هوای محل مورد نظر را برای زندگی و کار کردن ، راحت و بهداشتی کرد و به حد مطلوب برسانیم. برای انجام چنین عملی […]

مینی چیلرتعریف و بررسی ویژگی ها و ظرفیت آن

مینی چیلرتعریف و بررسی ویژگی ها و ظرفیت آن مینی چیلر صنایع برودتی برادران حقیقی دستگاه مینی چیلر چیست ؟ چیلرهای کوچکی هسـتند که برای واحدهای مسکونی، تجاری و اداری کوچک مورد استفاده قرار می گیرند. اساس کار شان مانند چیلرهاست که با خنک کردن آب در اواپراتور و ارسال آن برای فن کویل ها، […]